非非小屋
冰淇淋
7
人做过这道菜
用料
冰淇淋的做法
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牛奶和鲜奶油混合
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倒入锅中，小火煮至锅边早泡为止
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煮牛奶的同时把蛋黄和白砂糖打均匀
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至白砂糖融化
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把煮好的牛奶混合物缓慢的倒入蛋液中，边倒边搅拌(注意:一定要缓慢的倒,倒的快的话就成蛋花汤了啊)
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把混合液再次倒入锅中加热至85度
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可以拿到勺子试一下，像这样在混合物中间划一条，不会融合就行了
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把加热好的浓浆倒入保鲜盒中，用冰水快速冷却至5度，放入冰箱冷冻
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隔一小时拿出来用叉子搅拌一次
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这样持续3到4次至冰冻就行，懒人冰淇淋就完成了
小贴士
我这次做了两种口味的，一种是在冷却到5度时加了椰子粉，做成椰子口味的冰淇淋，还有一种是原味的，吃的时候淋上草莓酱就可以了。
