酥炸南瓜花

Name: 酥炸南瓜花
Ingredients: 10朵南瓜花; 1个鸡蛋; 面粉; 玉米淀粉; 1/2小匙无铝泡打粉; 少许盐

5 人做过这道菜

薄灰o

南瓜花金黄鲜艳，是营养学家推崇的“全能蔬菜”，不过南瓜花卖的很少，所以大多数人都没吃过。昨天好不容易碰到了南瓜花，赶紧入手了，做了这道酥炸南瓜花。可以给七夕的餐桌上增艳、增色、增味不少呢。

用料

南瓜花	10朵
鸡蛋	1个
面粉
玉米淀粉
无铝泡打粉	1/2小匙
盐	少许

酥炸南瓜花的做法

准备所需材料
将南瓜花摘去花蕊，冲洗干净
将除南瓜花以外所有的材料混合
搅拌均匀
将南瓜花均匀的裹一层面糊。（外表裹上即可）
锅里油烧至八成热，放入南瓜花炸约10秒左右即可

小贴士

面粉和玉米淀粉比例为1:1
选用没开的南瓜花苞，口感更好。
没有泡打粉也可以不加。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2012-08-29 13:20:41

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