五花肉洗净后切薄片,我买的是超市里已经切好的五花肉片,比我自己切的薄而且均匀
青线椒和小红米椒分别切段,干红辣椒用厨房纸巾擦干净,香葱择洗干净后切大段备用
锅里放少许油,油热后加入五花肉片煸炒至出油并微微卷起,沿着锅边加入料酒后略翻炒
加入青线椒、小红米椒和干红辣椒翻炒出香味
调入盐、糖、生抽、和蒸鱼豉油,继续大火翻炒半分钟后加入香葱段,略翻炒即可
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