肉丝面

Name: 肉丝面
Ingredients: 猪肉; 面条; 盐; 生抽; 淀粉; 葱; 香油; 胡萝卜; 黑木耳; 鹌鹑蛋

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俊良老妈-双双

用料

猪肉
面条
盐
生抽
淀粉
葱
香油
胡萝卜
黑木耳
鹌鹑蛋

肉丝面的做法

猪肉切丝
胡萝卜切花
黑木耳泡发，切丝
葱切丝
猪肉丝中，倒入生抽，抓匀
放入少许淀粉，抓匀，腌渍
炒锅烧热，倒油，放入葱丝煸炒
倒入腌好的猪肉丝，煸炒
放入胡萝卜、黑木耳，煸炒
倒入足量的清水
倒入适量生抽上色
放入挂面
煮熟，放入适量的盐即可

小贴士

1、猪肉事先腌渍，口感会更软嫩，不容易煮老。
2、适当的生抽，可以帮助上色。
3、挂面煮透后，放入少许盐调味。
4、加入几滴香油，滋味更好！
5、添加蔬菜可以挑选家里现有的或者是孩子喜欢的，不必拘泥。

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该菜谱发布于 2012-09-03 15:02:02

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