然子
番茄炖牛腱
7.7
综合评分
31
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用料
番茄炖牛腱的做法
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洋葱切大块
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番茄洗净用开水烫过后
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剥皮切块入油锅内炒软 口味厚重一点的话 再加一些成品番茄酱一同熬成酱待用
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牛腱子切块 焯过后沥水
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油锅入黄油 将牛肉块煎香取出
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将咸肉两面煎黄 加入蒜头、香葱、姜二片、洋葱、香葱碎、香草碎、黑胡椒粉一起炒香
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再加入煎好的牛肉、加红酒、加入熬好的番茄酱、没有牛肉汤就放了一碗开水、盐
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大火煮滚后转小火2至3小时至牛肉酥烂 稍微收汁即可
小贴士
可以做拌面的浇头 也是绝佳搭配！
