飞雪无霜
黑芝麻戚风蛋糕
7.3
综合评分
42
人做过这道菜
用料
黑芝麻戚风蛋糕的做法
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蛋白倒入无油无水的容器中，分次加入白糖，打至倒三角
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蛋黄，植物油和水，盐，搅拌均匀
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低筋面粉过筛
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将面粉倒入容器中，再倒入芝麻粉（是芝麻炒香磨成的）
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然后混合均匀
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混合好后，蛋白取少部份，倒入芝麻面糊中
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翻拌均匀后，再倒入大部份蛋白中
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再翻拌均匀即可
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将面糊倒入容器中
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放入烤箱170度预热，第三层，烤50分钟左右，倒扣放凉
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取出
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切片食用
小贴士
1、蛋白打至倒三角即可。
2、芝麻粉可以用炒熟的芝麻，也可以用生芝麻，熟芝麻更香一点。
2、芝麻粉可以用炒熟的芝麻，也可以用生芝麻，熟芝麻更香一点。
