飞雪无霜
苏式五仁月饼
9.5
综合评分
125
人做过这道菜
广式月饼的馅料，我个人觉得蛮甜的。所以用来做苏式月饼，就不会甜了。猪油没有就用黄油，馅料不炒就用现成的，一道好吃的月饼就这样完成了。
生活中没有什么不可以，只要大家觉得好吃，这个点心就没有白做了。
原料
生活中没有什么不可以，只要大家觉得好吃，这个点心就没有白做了。
原料
用料1 (油皮)
用料2 (油酥)
用料3 (馅料)
| 五仁馅料 | 460g |
苏式五仁月饼的做法
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油皮材料中的低筋面粉，软化的黄油和水，倒入容器中
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油酥材料中的软化的黄油，和低筋面粉倒入另一个容器中
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油皮混合成团后放二十分钟
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油酥混合成团后放二十分钟
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油皮和油酥分成11份
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然后用油皮包入油酥
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包好后，擀长
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再卷起
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然后转九十度，按平
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再擀长
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再卷起
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静置20分钟
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将馅料也分成11份
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然后用面片擀成圆片，包入馅料
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包好后收口
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再按平
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表面刷上全蛋液
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沾上黑白芝麻
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放入烤盘中，烤箱200度预热，中层，烤20分钟左右
