木可厨房
凉拌手撕肉
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人做过这道菜
骨头炖烂之后，把多余的肉拆下来，和营养丰富，颜色好看的南瓜一起拌了。充分吸收了汤的肉格外的鲜美，不管和什么蔬菜一起拌，都非常的好味。这样变身之后的肉，连我家不爱吃肉的先生，也吃了好些。
以后吃这样的大骨头，就不用再担心浪费喽，而且一菜两吃，一举两得！
以后吃这样的大骨头，就不用再担心浪费喽，而且一菜两吃，一举两得！
用料
凉拌手撕肉的做法
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材料：拆骨肉，南瓜
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南瓜去皮去囊，用擦丝器擦成丝，入开水锅焯一下。（南瓜比较硬，用擦丝器更省时省力，南瓜入锅时间不能长，否则就软烂成碎末了）
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大骨上拆下来的肉，撕成细条
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沥干水份的南瓜丝和肉
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加生抽，盐，糖，少许黑胡椒拌匀。（我还加了一勺海天的拌饭酱，可以根据自己的口味，调入其他酱料。如果肉之前已经调过味了，记得盐要少放）
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吃的时候撒上葱花拌匀
