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粉丝蒸蛋
粉丝蒸蛋
8.0
综合评分
10
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食尚煮妇
蒸蛋加入粉丝你试过吗?口感不错,注意蛋液中不能加太多水,干一点更好吃。先介绍这道菜的做法,再介绍几种蒸蛋的方法。
用料
鸡蛋
3个
粉丝
适量
虾米
少许
葱
少许
盐
少许
粉丝蒸蛋的做法
粉丝用开水泡软,切成3cm的小段,铺在浅碗中
鸡蛋搅匀,加入虾米,加盐、鸡精和少许的水(比平时蒸蛋的水要少一半),拌匀倒入碗中。按下面的方法蒸7,8分钟即可
小贴士
蒸嫩蛋的几种方法:
1、
中火蒸蛋。
2、用温开水打蛋液,不要用冷水。
3、蒸的时候将碗用保鲜膜包住。
4、蒸的时候锅盖不要盖紧,开个口,降低温度。
参照这个菜谱,大家做出 18 作品
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该菜谱发布于 2011-03-21 21:29:15
591 收藏
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