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豆瓣酱丁

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然子的厨房  然子
绝对是米饭的最佳拍档!

用料  

茭瓜 两根
精瘦肉 一块
藕 半个
毛豆 小半碗
香干 四块
六月香豆瓣酱 一勺
葱 一根
姜 两片

豆瓣酱丁的做法  

  1. 藕、茭瓜洗净刨去外皮 切丁

  2. 毛豆提前煮熟

  3. 香干切丁

  4. 瘦肉切丁 用黄酒、生抽、生粉拌匀入油锅先备好待用

  5. 葱姜切碎

  6. 炒锅入油 放入葱姜碎 舀入一勺豆瓣酱翻炒约2分钟

  7. 依次倒入藕丁、茭瓜丁、香干丁翻炒放少糖

  8. 再将毛豆和肉丁放入

  9. 快速翻炒片刻 即可起锅

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该菜谱发布于 2012-09-19 15:10:15
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