大吃包
虫草山药猪腰汤
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
秋冬正是滋补的好季节，现在山药也上市了， 孔子就曾经说过，不时不食。意思是一定要用时令新鲜的食材。
猪腰枸杞补肾，核桃补脑。
猪腰枸杞补肾，核桃补脑。
用料
虫草山药猪腰汤的做法
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山药去皮
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切滚刀块后马上浸泡在冷水里
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猪腰从中间切开，取出筋膜不要
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清洗猪腰三次以上，放入一小勺盐抓揉一会，然后用冷水再清洗
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放入米酒浸泡猪腰半个小时
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然后洗净再浸泡在冷水里
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砂锅烧开水，放入山药和核桃仁
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山药煮熟放入虫草继续煲
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放入猪腰和盐，煮五六分钟
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最后放入骨汤晶，煮开就停火
小贴士
1、处理山药时一定要带手套，或者双手抹油，不然手会痒。
2、猪腰一定要按照步骤多清洗，清洗到没有味道为止。
2、猪腰一定要按照步骤多清洗，清洗到没有味道为止。
