双色山药球

山药去皮切片，泡在水里备用（防止氧化变黑），电饭煲烧开水，捞出山药，放入电饭煲蒸10分钟左右熟透取出，切的越薄越容易熟

趁热压成泥

如果嫌麻烦，又有料理机的话，可以用料理机打成泥，30秒左右就能打成上劲的有粘性的泥

山药泥中加入适合自己甜度的炼乳，大约两汤匙就足够了

芒果去皮，加入一汤匙炼乳，半杯牛奶，入料理机打成能流动的糊状

准备蓝莓酱和打好细化的芒果酱

洗干净手（或者带上一次性手套），把山药搓成10个大小均匀的球状，一半淋入蓝莓酱

另外一半淋入芒果酱

摆盘时候，装点嫩的薄荷叶即可