玩美煮意
桂花枸杞酿苹果
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用料
桂花枸杞酿苹果的做法
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苹果洗净，从1/4处切开，下半部分挖出核和肉，做成苹果碗
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将莲子、枸杞、玉米粒、红枣、花生混合均匀，装入做好的苹果碗中
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开水上笼，大火蒸熟（约10分钟），取出待用
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淀粉用适量清水调匀，做为水淀粉
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在水淀粉中加入糖桂花，搅拌均匀
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倒入小锅，小火一边慢慢加热，一边用勺子搅拌
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一直熬至糖汁呈透明色，即可关火
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稍凉后浇在苹果上即可
小贴士
1.相比其他配料，莲子最不易熟，所以需要提前浸泡；
2.蒸的时间越长，苹果越软，可以根据个人喜好调节蒸制的时间；
3.配料也可以随自己的喜欢搭配；
4.熬糖汁时注意用小火，以免熬焦。
2.蒸的时间越长，苹果越软，可以根据个人喜好调节蒸制的时间；
3.配料也可以随自己的喜欢搭配；
4.熬糖汁时注意用小火，以免熬焦。
