杏仁粉加泡打粉混合过筛备用。无花果对切
蛋黄蛋白分开,蛋黄加入10克砂糖,果酱拌匀,筛入杏仁粉拌匀(比较干)
蛋白加入剩余砂糖打发至湿性发泡
混合蛋白霜和蛋黄糊,切拌式轻拌匀
烤箱170度预热,模具涂黄油撒上面粉。加入面糊,每个上面插一枚切开的无花果装饰,烤制25分钟。(根据自家烤箱温度进行调整,我用的模子比较大,烤的时间稍微长一点)
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