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瑞典丸子

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大花花西瓜瓜的厨房  大花花西瓜瓜
介个瑞典丸子真心觉得好吃啊，而且是用烤的，不用炸哦，省油的呐。炸过的丸子始终会有些油腻，介个烤的倒真是没有，不油腻，还倍儿香，倍儿香，倍儿香。

用料1 

牛肉馅 150克
猪肉馅 150克
洋葱 40克
面包屑 30克
香菇 3朵
鸡蛋 2个（较小）
黄油 20克
酱油 20克
淡奶油 20克
盐 适量
黑胡椒粉 适量

用料2 (奶香土豆泥)

土豆 400克
苹果酱 适量
淡奶油 120克
盐 适量
黑胡椒粉 适量

瑞典丸子的做法  

  1. 牛肉和猪肉搅拌成肉糜，一定要搅拌烂

    瑞典丸子的做法 步骤1

  2. 洋葱、香菇切小块后，加入鸡蛋，一起搅拌成糊状

    瑞典丸子的做法 步骤2

  3. 将洋葱香菇糊加入到牛肉猪肉糜中，加适量盐，搅拌均匀

    瑞典丸子的做法 步骤3

  4. 黄油融化，加入酱油、淡奶油、少许盐和黑胡椒，再加入面包糠

    瑞典丸子的做法 步骤4

  5. 让面包糠吸足水份

    瑞典丸子的做法 步骤5

  6. 面包糠加入到牛肉猪肉中，搅拌上劲

    瑞典丸子的做法 步骤6

  7. 挤成一颗颗小丸子

    瑞典丸子的做法 步骤7

  8. 烤箱预热180度，中层，25分钟后取出

    瑞典丸子的做法 步骤8

  9. 在烤肉丸过程中，可做奶香土豆泥。土豆煮熟去皮，压烂成泥。加入淡奶油

    瑞典丸子的做法 步骤9

  10. 加热几分钟，边加热边搅拌

    瑞典丸子的做法 步骤10

  11. 肉丸子装盘，配上奶香土豆泥和苹果酱

    瑞典丸子的做法 步骤11

小贴士

如果没有烤箱，油炸也行啦，就是要油一些。

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该菜谱发布于 2012-09-22 21:10:59
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