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脆皮糯米鸡肉卷
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人做过这道菜
用料
脆皮糯米鸡肉卷的做法
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用剪刀先剪开一个口
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顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离
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糯米洗净加适量水
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上锅蒸熟，你也可以直接用煮饭的方法煮糯米饭哈
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鸡腿去骨头
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鸡肉块用刀背剁剁
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让鸡肉块平整且更大块
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处理好的鸡腿肉放少许黑胡椒粉、生抽稍稍腌制下
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糯米饭蒸好取出
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锅中放少许油
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放玉米青豆胡萝卜粒跟糯米饭
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少许生抽
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适量蚝油
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适量黑胡椒
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少许盐
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拌炒好的糯米饭
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锡箔纸上放一块鸡腿肉
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放适量炒好的糯米饭
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盖上另外一块鸡腿肉
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锡箔纸卷起
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上锅隔水蒸15分钟左右。。我用的高压锅。。10分钟就好了
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蒸好的鸡肉卷打开
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表面粘上生粉
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锅中放适量油，鸡肉卷下锅煎，用筷子翻面不停的
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鸡肉卷 表面焦黄脆
小贴士
1、因为琵琶腿很小我买的这个，所以我是两块鸡肉叠在一起的哈，一个没法卷起
2、糯米饭可以做自己喜欢的口味哈，五香味麻辣都可以，蔬菜也可以自己看着来
3、做法很简单其实
2、糯米饭可以做自己喜欢的口味哈，五香味麻辣都可以，蔬菜也可以自己看着来
3、做法很简单其实
