tony小屋
“新概念”面包
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人做过这道菜
这款面包里我加了紫薯块和栗子，做出来的面包，让你可以直接吃到紫薯和栗子。这么好的新概念面包真的只有在家里才会做出来，外面是买不到的。为什么呢？因为这种面包加的是新鲜的食材，保值期非常短，只有一天。当然在家里我们可以延长其保值期，就是把吃不完的面包切好后放入冰箱冷冻，什么时候吃，就在晚上把面包从冷冻室拿出放入冷藏室，第二天吃的时候用微波炉转半分钟即可。
用料
“新概念”面包的做法
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面粉里加入白糖，盐，酵母粉和水和面到扩张阶段
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橙子清洗干净后刮下外皮
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把一个中等大小的紫薯清洗干净后去皮切成1厘米见方的丁
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栗子剥掉外壳,把栗子放在沸水里浸泡5分钟即可把栗子外衣去掉
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把栗子切成三小块
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在面团里把橙皮，紫薯丁和栗子块加入面团里和均匀即可
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面团发到两倍大后取出整成圆形
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把面团放在涂有油的烤盘上，让其再发酵40分钟左右
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在面团表层筛一层薄薄的面粉
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割包
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烤箱预热250度，大概20分钟后往烤箱里倒入一碗沸水，把烤盘放入烤箱下层，烤50分钟即可
