猪肉洗干净用纸巾擦干水分,切成大块后用刀背剁几下让肉松软
葱、姜切片,大蒜剁碎
把肉放入碗中,加入大葱、大蒜、姜、白酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、鸡精和少许盐
用手抓拌均匀,放入冰箱冷藏腌制4个小时
将腌制好的猪肉放入烤网上,送入烤箱200度上下火烘烤20分钟
取出翻一面再烘烤10分钟,取出刷上一层酱汁继续烘烤5分钟,再取出刷酱汁烘烤5分钟,至叉烧颜色变金黄色即可
青菜放滚水中烫熟或者下油锅炒熟
把腌制叉烧肉的调味汁加点水勾芡煮成酱汁
再煎一个鸡蛋
上传你做的黯然销魂叉烧饭