桂圆红枣固元膏

Name: 桂圆红枣固元膏
Ingredients: 250克阿胶; 250克红枣; 50克桂圆肉; 250克黑芝麻; 100克枸杞; 250克黄酒

3 人做过这道菜

飞雪无霜

每年秋天的时候就开始着手固元膏。固元膏适合女性比较多。特别是冬天怕冷的人。但也不是都适合。如果你体质非常好，冬天也不怕冷，吃了还不适合。
我自己因为冬天比较怕冷，而且手上的小太阳也很少，所以每年这个时候就会做一点来补充体质。

用料

阿胶	250克
红枣	250克
桂圆肉	50克
黑芝麻	250克
枸杞	100克
黄酒	250克

桂圆红枣固元膏的做法

准备阿胶，阿胶保质期约有五年，很多人买来存上，在保质期以前用都是可以的
先将阿胶用棒子敲打成小块。放入磨粉机中，磨粉，大约30秒即可
磨好的阿胶倒入容器中
桂圆剥开
取出果肉
也放在小容器中备用
大枣放入机器中
磨成枣泥。磨粉不适合磨大枣，最好还是加入黄酒倒入料理机中磨成泥。我就这样清理了半天，太粘了
枸杞放入磨粉机中
打成粉
然后将所有材料（包括芝麻粉、桂圆泥，桂圆可以加少许黄酒用料理机搅拌成泥）倒入容器中
再倒入250克黄酒，如果前面已经用掉部份黄酒，这里还要减少用掉的量
蒸锅里面提前放适量的水，然后将容器放入蒸锅中，刚开始蒸时要不停的搅拌，总共蒸90分钟
搅拌均匀后，盖上一层布防止水滴落
蒸好后，倒入放有保鲜膜的容器中，放凉
然后从容器中倒出来即可切片。切片的大小随意，如果你一天吃20克就切成50片即可

小贴士

1、固元膏的品种也有很多，如果你想补脑，可以多加些核桃。如果你便秘，可以多加些松子。如果你补血，红枣不可少。如果你黑发，那黑芝麻也是必须的。
2、因为阿胶本身是固体，后来打成粉后，加入黄酒比较粘，所以开始蒸的时候，要注意不停的搅拌。
3、那个芝麻一定要用芝麻粉，芝麻如果不磨成粉，营养就不太好吸收。
4、这里我没有放冰糖，冰糖有滋阴润肺的作用。但糖尿病者不能食用。还有就是我觉得加了红枣和构杞已经很甜了。