春笋煲鸡汤

Name: 春笋煲鸡汤
Ingredients: 1斤土鸡; 半斤春笋; 1两香菇; 少许盐

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食尚煮妇

鸡汤特别适合春季和冬季食用，它可增强体质，预防感冒。在这春暖花开、气候多变的季节里，身体和心灵都需要鸡汤的滋补，给家人做一碗温暖的〔春笋煲鸡汤〕，同时也别忘记给心灵以呵护和滋养。

用料

土鸡	1斤
春笋	半斤
香菇	1两
盐	少许

春笋煲鸡汤的做法

香菇用热水泡5分钟
春笋剥皮，切片，放水里煮5分钟，捞起备用
土鸡切小块，放沸水里煮2分钟捞起
沙锅中水烧开，放入土鸡煲10分钟，再放入春笋和香菇，加盐煲到鸡肉熟透（时间根据不同种类的鸡而定）

小贴士

没有沙锅也可以将原料置大碗中隔水蒸。

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该菜谱发布于 2011-03-22 11:22:16

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