宅与路上
锡纸牛肉
7.1
综合评分
451
人做过这道菜
用料
锡纸牛肉的做法
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牛枊逆纹切粗条
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加入姜丝、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟
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加入少量水淀粉
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拌匀腌制20分钟以上
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做之前加入现磨黑胡椒拌匀
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再加入炒菜用量的油
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草菇洗净切片
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焯水
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沥干
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取一张锡纸，依次铺上草菇
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铺上牛肉
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上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实
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入预热220度的烤箱，烤约10到15分钟
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取出用牙签或刀尖划开锡纸，小心蒸汽很烫哦
小贴士
1、牛肉调味不一定按我的，可根据自己喜欢的味道来调。
2、垫底的草菇非常好吃，如果不用计算菜钱一定要多放哦。
3、用金针茹或者洋葱垫底都行，金针茹也需焯水，洋葱喜欢脆的就直接焗，喜欢软的就先用干锅炒至半熟。
2、垫底的草菇非常好吃，如果不用计算菜钱一定要多放哦。
3、用金针茹或者洋葱垫底都行，金针茹也需焯水，洋葱喜欢脆的就直接焗，喜欢软的就先用干锅炒至半熟。
