蔓越莓饼干

Name: 蔓越莓饼干
Ingredients: 115克低粉; 1大勺(15ML)蛋液; 75克黄油; 60克糖粉; 35克蔓越莓干

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宅与路上

用料

低粉	115克
蛋液	1大勺(15ML)
黄油	75克
糖粉	60克
蔓越莓干	35克

蔓越莓饼干的做法

黄油切小块，室温软化至打蛋器可以轻松压下去
加入糖粉搅拌均匀，加入蛋液搅拌均匀
加入蔓越莓干拌匀，加入过筛后的低粉拌匀
面团取出，借助保鲜膜整形成长方体，入冰箱急冻室冷冻约1小时至硬
冻硬的面团切片，送入预热好170度的烤箱烧烤约20分钟，至饼干表面呈金黄色

小贴士

1、整个过程搅拌均匀即可，全程无需打发。2、天气热，面团很软，可以借助保鲜膜整形，也可以先放冰箱急冻室冷冻一会再整形。3、具体烘焙时间和温度请根据自家烤箱和自己喜欢的口感调整。

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该菜谱发布于 2012-10-11 21:06:31

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