宅与路上
汽水肉
8.1
综合评分
19
人做过这道菜
这道汽水肉蒸出来的汤汁特别鲜美又不油腻，拌饭非常美味。我上面卧了一个荷包蛋是为了成品看起来更漂亮，不喜欢可以不加。
用料
汽水肉的做法
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肥瘦肉切小粒
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加海米剁碎
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加葱姜末
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加入所有调味料
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加入水淀粉搅拌均匀
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肉馅搅拌上劲
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加入一个鸡蛋
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继续搅拌上劲
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取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋
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水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右
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取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞
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加入适量清水至没过肉面
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打入一个鸡蛋
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水开后放入蒸锅
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盖盖蒸15分钟左右
小贴士
1、肉馅适合带点肥更滑嫩。
2、肉馅可以根据自己喜欢的味道来调制，不一定按我的配料和调味料。
3、具体蒸制时间根据肉馅的多少和厚度定。
2、肉馅可以根据自己喜欢的味道来调制，不一定按我的配料和调味料。
3、具体蒸制时间根据肉馅的多少和厚度定。
