香菇炖鸡

Name: 香菇炖鸡
Ingredients: 500克鸡; 200克香菇; 姜; 葱; 花椒; 八角; 生抽; 料酒; 白糖; 盐

7.9 综合评分

1620 人做过这道菜

梅依旧

香菇和鸡肉搭配，可谓是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人体吸收率，鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，起到双效合一效果。

用料

鸡	500克
香菇	200克
姜
葱
花椒
八角
生抽
料酒
白糖
盐

香菇炖鸡的做法

鸡洗净、剁块
香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末
锅中加水，放入鸡块焯水
锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香
放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒
鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀
加入适量的水炖煮
炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟
大火收汁即可

小贴士

盐要后放，放的过早鸡不容易炖烂

参照这个菜谱，大家做出 1684 作品
全部1684个作品

上传你做的香菇炖鸡

香菇炖鸡相关分类

家常菜大鱼大肉香菇炖鸡炖鸡当归炖鸡茶树菇炖鸡炖鸡家常

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-10-13 10:53:56

81431 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢香菇炖鸡的也喜欢

家常炖鸡肉

猪妹糖糖 14 做过

土豆炖鸡

圆满的小食记 7 做过

家常炖鸡

yutt1219 1 做过

十几年不吃鸡肉的人吃了一盘子的小鸡炖香菇

仁惠小厨 431 做过

作者梅依旧的其他菜谱

宫保鸡丁

梅依旧 3209 做过

鱼香茄子

梅依旧 1956 做过

韩国泡菜

梅依旧 741 做过

红烧羊排

梅依旧 964 做过

蜂蜜柚子茶

梅依旧 951 做过

糖醋脆皮鱼

梅依旧 479 做过

糖醋鲤鱼

梅依旧 803 做过

微波烤豆腐

梅依旧 344 做过

香菇炖鸡的答疑

登录查看全部101条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负