俊良老妈-双双
土豆豆角焖饭
8.0
综合评分
39
人做过这道菜
这个一锅出的焖饭，是前一阵子做的。
提前准备好食材，中午回家，简单一焖。半小时不到，有菜、有饭的一锅，满足你所有的要求。
上班族妈妈，一定要看看哦！
提前准备好食材，中午回家，简单一焖。半小时不到，有菜、有饭的一锅，满足你所有的要求。
上班族妈妈，一定要看看哦！
用料
土豆豆角焖饭的做法
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土豆去皮，切大块；豆角掰掉两头，拉起边缘的硬丝，掰合适大小
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猪肉切丁，洋葱切丁
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大米提前浸泡半小时或者以上
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锅子烧热，倒油，放入洋葱丁，煸炒出味
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放入猪肉丁，煸炒。（猪肉可以根据喜好切的或大或小）
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放入土豆和豆角，煸炒
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倒入生抽
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放入适量的盐
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大米提前浸泡，可以缩短烹饪时间
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加入足量的清水
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将浸泡好的大米放入。（水大约没过大米一指关节厚度）
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大火烧开，转小火，烧至水分干，米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火
小贴士
1、焖饭的锅子，尽量选择厚底，保温性好的，尤其砂锅最为合适。
2、大米提前浸泡，可以缩短烹饪时间，根据大米浸泡的时间，可以适量减少清水放入的量。
3、蔬菜可以根据个人喜好添加，无需拘泥。
4、浸泡半小时左右的大米，放水量约是没过大米的一指关节，如果大米浸泡时间较长，充分吸水，则可以适量减少。
5、大火烧开，转小火，特别是等水分烧干，要转微火，烘最后的锅巴底。
6、如果没有合适的锅子，还可以选择电饭煲操作，不过锅底的锅巴就不好办了！
2、大米提前浸泡，可以缩短烹饪时间，根据大米浸泡的时间，可以适量减少清水放入的量。
3、蔬菜可以根据个人喜好添加，无需拘泥。
4、浸泡半小时左右的大米，放水量约是没过大米的一指关节，如果大米浸泡时间较长，充分吸水，则可以适量减少。
5、大火烧开，转小火，特别是等水分烧干，要转微火，烘最后的锅巴底。
6、如果没有合适的锅子，还可以选择电饭煲操作，不过锅底的锅巴就不好办了！
