藕饼

Name: 藕饼
Ingredients: 250g莲藕; 100g糯米粉; 少许盐; 15ml油

7.7 综合评分

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随心煮意

一道制作非常简单，且原汁原味的清新美味藕饼，喜欢吃软软糯糯的糯米控们可不要错过了哦！

用料

莲藕	250g
糯米粉	100g
盐	少许
油	15ml

藕饼的做法

莲藕洗净去皮，擦成细丝
放入糯米粉和盐搅拌均匀
混合成较软的面团
洗净双手，取约20克面团放入掌心，揉搓并按压成一个个小圆饼
平底锅倒入少许油，油热后放入藕饼，用中小火煎至金黄色
翻面继续煎至金黄色后盛出

小贴士

根据莲藕的部位不同，含水量也不同，糯米粉的用量可以做相应的调整，喜欢口感软些的可将面糊调稀软一些。

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该菜谱发布于 2012-10-18 17:02:40

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