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白菜炖冻豆腐

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用料  

大白菜 半棵
冻豆腐 300g
土豆 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
鸡精 适量

白菜炖冻豆腐的做法  

  1. 白菜洗净撕块

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤1

  2. 土豆去皮切块

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤2

  3. 冻豆腐化开

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤3

  4. 切葱花

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤4

  5. 切姜片

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤5

  6. 洗净枸杞

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤6

  7. 锅里坐油

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤7

  8. 爆香葱姜

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤8

  9. 倒入大白菜翻炒

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤9

  10. 大白菜变色变软后，加入土豆和冻豆腐拌炒几下，然后添水，大火煮沸后，小火慢炖25-30分钟

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤10

  11. 加入食盐，酱油和鸡精调味

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤11

  12. 出锅前放入枸杞即可

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤12

小贴士

1.大白菜尽量手撕，味道比较好
2.冻豆腐自己就可以制作：北豆腐切块冰箱冻至少一夜
3.酱油一点点即可
4.一定要小火慢炖，一次性水填足，这样才能出来奶白汤汁

参照这个菜谱，大家做出 72 作品

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该菜谱发布于 2012-10-18 17:30:13
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