丝瓜烧鲜菇

Name: 丝瓜烧鲜菇
Ingredients: 1根丝瓜; 5朵香菇; 50克瘦猪肉; 适量葱花; 1/2大匙泡辣椒; 1小匙盐; 1小匙香油; 1/2小匙鸡精; 1/2小匙花椒粉

7.2 综合评分

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小花牛营养师

丝瓜里加了少许香菇来提鲜，来中和丝瓜本身的发涩的味道。炒出来果然很清新。加了点泡辣椒，这样就更下饭了，哈哈哈~

用料

丝瓜	1根
香菇	5朵
瘦猪肉	50克
葱花	适量
泡辣椒	1/2大匙
盐	1小匙
香油	1小匙
鸡精	1/2小匙
花椒粉	1/2小匙

丝瓜烧鲜菇的做法

丝瓜、香菇洗净切片，猪肉切小片
锅内倒油，下肉炒香
加葱花
加花椒粉
放香菇翻炒出味
放泡辣椒煸炒
放丝瓜
加盐调味
大火翻炒，点香油
放鸡精出锅即可

小贴士

1.丝瓜下锅后不易炒过长时间，这样不仅出水，而且还影响口感。
2.这道菜不易加酱油，清鲜爽口最好。

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该菜谱发布于 2012-10-18 12:16:27

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