红糖蜜莲藕

从一道最简单的快手小甜点开始恢复更新吧：）最近太忙，需要一些应季又滋补的食物保养自己，莲藕是很不错的选择，加了红糖让清甜的藕片增加厚重的甜蜜，就成了另一种风格的莲藕菜，说是零食也可，甜点也成。

莲藕是个宝，营养价值高，入菜味道又好，常食正是益血生肌、增强免疫力的优质食物。中医认为莲藕“主补中养神，益气力”。莲藕也算一味有药用价值的食物，生食能清热润肺，凉血行瘀，但生藕性寒，我平时不常吃，好在熟藕性温，有“健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。”金秋时节是莲藕正当季的时候，不但年轻人吃了滋养，老年人食用除了调中开胃，益血补髓，还能安神健脑，益寿延年。

我喜欢吃莲藕，在我看来这是少数几种甜吃咸吃都美味的食物。以前吃过一种用红糖代替白糖或冰糖的糯米藕，感觉这红糖的滋味偶尔和莲藕搭配一下也很不错，糯米藕塞米太费时，我这个懒人就用最简单的方法把莲藕做成红糖味儿的甜点了，果然也好吃。