毛蟹炒年糕

毛蟹炒年糕
今天是农历九月初九，二九相重，重阳节。重阳节是老人节，所以年糕（取“年高”之意）是不能不吃的。每年重阳节前后，又是螃蟹大量上市的旺季，是食蟹的最佳季节。若说将二者完美结合，非“毛蟹炒年糕”莫属，有年年登高的吉祥寓意。
最近，总在外面跑，好久没有为家人做好吃的了。去逛菜市场看到鲜活的河蟹便宜又好，买了四只。本打算清蒸的，逛的时候又发现了质量上佳的年糕。想想马上就到重阳节了，于是心里有了主意，我要做为家里人做毛蟹炒年糕。
回家后，在厨房忙活了一会儿做了一大锅毛蟹炒年糕，分成两份，给爷爷送去一份，剩下的晚上去公婆那吃饭时带过去热热就算添道菜了。总之大家吃得都挺满意。
这道菜一般都是在上海菜馆吃，一份至少要七八十块，也不过放了两只河蟹。我做的这一大锅毛蟹炒年糕，放了四只河蟹，两公两母，都带黄带糕的，再加上一斤年糕。成本也就四十来块钱。家里的冰箱中正好冻着些豌豆，做菜的时候也放了一把，提色又增加口感。