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东北酸菜猪肉包

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秋凉的厨房  秋凉

用料  

东北酸菜 一袋（500克）
猪肉 200克
葱
姜
盐 适量

东北酸菜猪肉包的做法  

  1. 酸菜用水略冲洗，剁碎，放入纱布挤去水分

  2. 猪肉加适量水搅拌上劲，加入葱花、姜末和适量盐拌匀，最后放入1的酸菜拌匀即可

  3. 将面团揪成小剂，擀扁，包入酸菜肉馅，放入加了水的蒸锅中，盖上盖，醒发20分钟，开火，先中小火将水烧开，转大火蒸10分钟，关火再虚蒸3-5分钟即可开盖揭锅

小贴士

因为喜欢酸菜的酸爽，所以没有特别加另外的调料，这样可以很好的吃出酸菜的原味，但酸菜一定要上好没有异味的才好，盐不宜放多。

参照这个菜谱，大家做出 53 作品

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该菜谱发布于 2012-10-25 21:10:20
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