孜然黄金炒饭

Name: 孜然黄金炒饭
Ingredients: 熟米饭; 鸡蛋黄; 盐; 孜然粉; 油; 番茄酱

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食尚煮妇

今天做一道很美味的米饭，吃完你一定会掂记它的。

用料

熟米饭
鸡蛋黄
盐
孜然粉
油
番茄酱

孜然黄金炒饭的做法

装一碗冷米饭，取出鸡蛋黄，按一小碗米饭一个蛋黄的比例，搅入米饭中，一定要搅拌均匀。饭要粒粒分开还要沾着蛋。一边搅拌一边加入适量的盐和孜然粉。（孜然粉的用量按个人的口味）
锅里放油，用量与普通炒饭差不多。油烧5成热，倒入搅拌好的米饭，用中火翻炒2分钟就可以装盘了
吃的时候可以在饭里拌入番茄酱，不用也可以

小贴士

先将米饭用筷子松开，蛋黄才会沾得均匀。

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该菜谱发布于 2011-03-22 15:38:56

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