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味增面包

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司思的厨房  司思

用料  

高粉 400克
味增 40克
水 150克
酵母 4克
盐 适量
蛋液 75克
黄油 20克
葱花 40克
胡椒 适量

味增面包的做法  

  1. 面团搅拌到延展阶段后就进行第一次发酵

    味增面包的做法 步骤1

  2. 发酵结束以后取出分成2个面团松弛15分钟

    味增面包的做法 步骤2

  3. 把面团擀成长方形面片，撒上葱花，盐和胡椒

    味增面包的做法 步骤3

  4. 卷起来后封紧口

    味增面包的做法 步骤4

  5. 切成3段，每段中间再切一刀不要切到底

    味增面包的做法 步骤5

  6. 从中间往两边分开，切面朝上放在烤盘上进行最后发酵

    味增面包的做法 步骤6

  7. 发酵结束后刷上蛋液，用180度上下火烤约15分钟左右

    味增面包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2012-10-30 11:02:02
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