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杯子蛋糕

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

黄油 100g，A
低筋面粉 90g，C
绵白糖 80g，A
鸡蛋 2个，B
开心果碎 30g，D

杯子蛋糕的做法  

  1. 先将A搅拌打发至乳化状

    杯子蛋糕的做法 步骤1

  2. 再将B分次加入步骤1，搅拌均匀

    杯子蛋糕的做法 步骤2

  3. 将D和过筛的C加入步骤2中，拌匀

    杯子蛋糕的做法 步骤3

  4. 再将步骤3装入裱花袋中，然后挤在纸杯中，约八分满

    杯子蛋糕的做法 步骤4

  5. 然后在步骤4的表面，撒上装饰开心果碎

    杯子蛋糕的做法 步骤5

  6. 入炉以上下火180/160℃，约烤25分钟

    杯子蛋糕的做法 步骤6

小贴士

1.制作前，所有粉类过筛。
2.黄油根据天气状况，将其溶化（1/3或者1/2)。

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该菜谱发布于 2012-11-08 10:28:40
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