金山茶
紫灵芝鸡汤
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冬季进补第一汤
用料
紫灵芝鸡汤的做法
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紫灵芝取出备用
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黄花菜用清水泡发
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金针菇洗净备用
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草原鸡斩块洗净，凉水下锅
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大火烧开后撇去浮沫
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捞出鸡块放进电炖紫砂锅
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加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料
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填入适量清汤
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选择节能档慢炖
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几小时以后加入黄花菜、金针菇、紫灵芝，继续煲
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出锅前15分钟加入枸杞
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最后加盐、撒香菜末出锅
小贴士
1.煲汤用土鸡、草原鸡等比较好，那种肉食鸡不适宜煲汤，太油腻。
2.其他食材可以随意搭配，我是家里有什么就放什么了。
3.枸杞不要放太早，临出锅前15分钟左右放，这样能最大限度保持营养。
4.盐最后放。
2.其他食材可以随意搭配，我是家里有什么就放什么了。
3.枸杞不要放太早，临出锅前15分钟左右放，这样能最大限度保持营养。
4.盐最后放。
