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冰糖葫芦

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83小钟的厨房  83小钟

用料  

山楂 350g
白砂糖 150g
水 40g
竹签

冰糖葫芦的做法  

  1. 新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，取出去蒂清洗干净，沥水备用

    冰糖葫芦的做法 步骤1

  2. 把准备好的山楂用竹签串好

    冰糖葫芦的做法 步骤2

  3. 把白砂糖放入锅里，加水，大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠，颜色发黄

    冰糖葫芦的做法 步骤3

  4. 把串好的水果串迅速裹上糖浆，平摊在抹过水的平面上，待冷却后即可

    冰糖葫芦的做法 步骤4

小贴士

1.做冰糖葫芦选用草莓，山楂，圣女果，猕猴桃等等各种你喜欢的水果都行。
2.步骤4时，用筷子蘸一点熬好的糖浆，放入冷水中激冷，糖浆能迅速变得硬脆且不粘牙即可。

参照这个菜谱，大家做出 31 作品

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该菜谱发布于 2012-11-12 22:53:32
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