文文老妈
扁豆莜面鱼鱼
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人做过这道菜
用料
扁豆莜面鱼鱼的做法1 (准备)
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土豆切皮切丁
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羊肉切丁
扁豆莜面鱼鱼的做法2
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100克莜面加入100克90度左右的热水
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用刮刀拌成大片
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然后用手揉成不软不硬的面团
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取2-3克的莜面
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先用双手搓成圆球状
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再搓成条状
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搓好，一个个放好
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全部搓好了
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起油锅
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放入羊肉煸炒
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差不多变色，加入土豆丁一起煸炒
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加入花椒面、葱花、盐和酱油
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将羊肉和土豆炒熟
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加入小扁豆
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倒入醋、胡椒粉和番茄沙司
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加入水
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煮开后加盖小火熬十分钟
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加入做好的莜面鱼鱼
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煮熟即可（我煮了大约有二十几分钟，吃起来口感有弹性就对了）（我第一次做没有经验，汤水可以再多些，一方面莜面要吸收一部分水份，另外吃吃莜面再喝喝汤水会很舒服的）
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美味的莜面鱼鱼做好了，开吃
