将粟子肉装入保鲜袋,用擀面杖碾压成粉状
将玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均匀,慢慢加入适量清水,边加水边搅拌
然后揉成一个光滑的面团
将面团分成20g重的小剂子,双手沾点凉水,一手握住面团,另一个手的大拇指在面团中间按一个坑,其余四指并拢紧贴面团边缘,旋转着捏成厚度均匀的窝头面胚
在盘子内抹一层油,将窝头面胚排入盘中,入锅蒸10分钟即可
上传你做的粟子面小窝窝头