溢齿留香
猪蹄山药大枣汤
7.2
综合评分
112
人做过这道菜
今天立冬，寒冷的冬天开始了，秋去冬来，秋燥后要滋补。杭州很多老字号药店也在今天正式开始名老中医开冬令膏方了，但是我想着冬令一开始只能温补先，所以就买了一对猪蹄胶质多多润肤滋补，加上益肾温补山药、还有上次到陕北带回来晒着的补血养颜的大红枣，炖煮一锅滋养润肤的立冬时节滋补暖汤
用料
猪蹄山药大枣汤的做法
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将猪手洗刮尽猪毛，切成小块，然后放入开水锅中稍煮开、去血污后捞出
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把山药削去皮后切成滚到块，大红枣浸洗清
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然后将猪蹄放入沙锅里,加姜片,黄酒大火开小火炖熟香时，放入山药和大红枣继续炖至猪手酥汤醇浓时，加盐、白胡椒粉、葱花调味即可
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猪手酥汤醇浓、山药糯枣甜、滋补润肤养颜
小贴士
1、猪手先焯出水后要把猪毛刮除去。
2、放沙锅里炖前，可以在沙锅底上用姜片和葱结垫铺或用小竹架，以免炖煮时猪手粘锅底。
2、放沙锅里炖前，可以在沙锅底上用姜片和葱结垫铺或用小竹架，以免炖煮时猪手粘锅底。
