夏威夷坚果曲奇

1、面团和的柔软成团而不硬，这样的感觉应该是刚刚好，但是这么切块容易散架，可以放进固定的模具里，放冰箱冷冻1个小时左右，面团变的有一定硬度，切起会非常简单和有型。
2、切饼干的时候厚薄一定要一致，这样在烘焙时不会薄的焦厚的生；
3、饼干切的不能过分薄，但也不要过分的厚，口感会很差，一般0.4CM的厚度比较合适；
4、饼干在烘焙时候，像我们家用小烤箱温度会偏高，上下火也有可能不能分开调节，所以一般底部比较容易烤焦，建议放中层烘焙时，下层插入一个烤盘来降热。