食尚先生王森
巧克力司康
3
人做过这道菜
用料
巧克力司康的做法
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将细砂糖和奶油放在容器中，搅拌至微发
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再将朗姆酒加入步骤1中
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搅拌均匀
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再将胡椒粉、细盐和过筛高筋面粉加入3中，拌匀成团
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再在步骤4中加入巧克力碎拌匀，放入冰箱冷藏松弛15分钟
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将松弛好的步骤5用保鲜膜盖住，然后擀开约3cm厚的面皮状
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接着将步骤6用直径3cm的压模压印成型，摆入烤盘
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在步骤7的表面刷上水
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再撒上胡椒碎
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最后将步骤9入炉，以上下火180/150℃约烤20分钟，出炉冷却即可
小贴士
1.将所有的粉类过筛备用。
2.奶油常温回软备用。
3.烤箱预热至所需温度备用。
2.奶油常温回软备用。
3.烤箱预热至所需温度备用。
