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榨菜肉末发面饼

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飞雪无霜的厨房  飞雪无霜
一般做馅饼，可以是死面饼，也可以是烫面饼。今天用发面来做饼，口感上更松软。烙的时候，要记得火力一定要小，这样面饼才容易熟，还不会糊。

用料  

面粉 250克
猪肉馅 110克
榨菜 100克
水 130克
酵母 2.5克
盐 少许
白糖 5克
葱 15克

榨菜肉末发面饼的做法  

  1. 猪肉馅倒入油锅中

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤1

  2. 然后炒至变色，可以加少许的盐

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤2

  3. 再倒入榨菜

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤3

  4. 混合均匀后，倒入容器中放凉

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤4

  5. 倒入葱末

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤6

  7. 面团材料混合均匀，发酵至两倍大

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤7

  8. 然后取出揉均匀

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤8

  9. 分成九份

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤9

  10. 将小面团，擀成圆形

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤10

  11. 包入馅料

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤11

  12. 包好后，收口

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤12

  13. 按平

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤13

  14. 然后翻面后，放入平底锅中

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤14

  15. 用小小的火烙熟即可

    榨菜肉末发面饼的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2012-11-25 19:39:36
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