贵妃牛腩

1.胡萝卜中所含的维生素A属于脂溶性物质，跟油脂结合才能被很好地吸收，所以食用胡萝卜最好用油类烹调。很适合与肉类同煮。
2.糖尿病患者做这道菜时，最好不要放糖，番茄酱和甜面酱也要适当减少用量。
3.豆瓣酱和甜面酱里面都含有盐分，就不用另外再加盐了，口味重的酌情添加吧。
牛肉时冬季的滋补佳品，具有滋养脾胃、强筋健骨、化痰息风、止渴止涎的功效，尤其适合气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩的人食用。