把所有材料(除黄油外)一起揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段
放容器里发酵至两倍大
拿出面团,排气,分割成60克每份,滚圆,松弛15分钟
面团压平,用擀面杖擀成圆形
翻面,卷起来,收口
放进汉堡模具里发酵
二次发酵完成
放入预热的烤箱中层,180度15分钟即可(根据自家烤箱调节)
肉肠放入平底锅中煎至表面颜色加深、油份渗出、生菜洗净备用
烤好的面包,用刀划开
夹入生菜、肉肠,上面用沙拉酱和番茄酱装饰
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