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猪肉黄金卷

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灰狼一号的厨房  灰狼一号

用料  

猪肉馅 肥瘦相间100克
鸡蛋 2个
葱 10克
姜 10克
料酒 1/4茶匙
盐 1/8茶匙
蚝油 1/4茶匙
白胡椒 1/8茶匙
水 1汤匙
油 1茶匙

猪肉黄金卷的做法  

  1. 备齐材料

    猪肉黄金卷的做法 步骤1

  2. 鸡蛋加少许盐打散，葱和姜剁成碎末

    猪肉黄金卷的做法 步骤2

  3. 肉馅类加入葱、姜、水和各种调料后顺着一个方向搅打至上劲

    猪肉黄金卷的做法 步骤3

  4. 平底锅内倒入油，待油热至7成时，倒入蛋液，慢慢地旋转平底锅使蛋液平铺在锅底，小火将蛋液煎成蛋饼

    猪肉黄金卷的做法 步骤4

  5. 将搅打好的肉馅铺在煎好的蛋饼上

    猪肉黄金卷的做法 步骤5

  6. 轻轻将蛋饼卷起来，尽量卷的紧一些

    猪肉黄金卷的做法 步骤6

  7. 卷好的蛋饼在蒸锅中蒸15分钟，出锅切段即可食用

    猪肉黄金卷的做法 步骤7

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猪肉黄金卷相关分类

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该菜谱发布于 2012-03-17 20:33:13
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