食尚先生王森
可爱粉红马卡龙
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人做过这道菜
用料
可爱粉红马卡龙的做法
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先将A过筛后放在容器中混合拌匀
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再将材料B加入到步骤1中
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充分拌匀备用
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将材料C放在容器中搅拌打发
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再在另一个容器中加入D，加热煮至115℃
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然后将步骤5慢慢加入步骤4中，用快速搅拌降温至47℃左右即可
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再将步骤6分次和步骤3混合拌匀
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将步骤7装入裱花袋中，挤在垫纸的烤盘中呈扁圆球状
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将步骤8放于室温下，风干表面
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入炉，以上下火160/150℃约烤13分钟，出炉冷却
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然后以两片一夹心，中间挤上适量的巧克力酱
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放上一个木片，再将另一片盖上即可
