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扬州炒饭

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炸酱草儿的厨房  炸酱草儿

用料  

米饭
玉米
豌豆
火腿
虾仁
鸡蛋
葱
盐
食用油

扬州炒饭的做法  

  1. 将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用

    扬州炒饭的做法 步骤1

  2. 鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出

    扬州炒饭的做法 步骤2

  3. 将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

    扬州炒饭的做法 步骤3

  4. 再倒入火腿丁翻炒

    扬州炒饭的做法 步骤4

  5. 翻炒后倒入米饭

    扬州炒饭的做法 步骤5

  6. 将米饭打散翻炒

    扬州炒饭的做法 步骤6

  7. 倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒

    扬州炒饭的做法 步骤7

  8. 虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

    扬州炒饭的做法 步骤8

小贴士

米饭最好是选用隔夜饭，这样米饭水份收的比较干，炒出来后粒粒分明，更加好吃，整个步骤无需加水，
虾仁最后放入是让吃起来口感嫩些，按个人喜好什么时候放入都可以

参照这个菜谱，大家做出 3234 作品

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扬州炒饭相关分类

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2⃣号 主食之米饭〜〜的封面
2⃣号 主食之米饭〜〜
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该菜谱发布于 2012-11-28 18:52:18
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