九色鹿
圣诞姜饼人
6.6
综合评分
138
人做过这道菜
用料1 (湿料)
用料2 (干料)
用料3 (糖霜)
圣诞姜饼人的做法
-
黄油隔水融化
-
加红糖、蜂蜜，牛奶搅拌均匀
-
将所有干料加入，（所有粉类提前过筛）用刮刀搅拌至没有粉粒，用手抓成团
-
面团用保鲜膜包起松弛30分钟
-
下面铺一层油纸，用擀面杖将面团擀成4-5mm厚，用模型刻出各种形状
-
烤箱预热180度，烤10-13分钟左右，出炉后放凉
-
蛋白加柠檬汁打起粗泡，分两次加入过筛后的糖粉拌匀，继续搅打至蛋白糖霜呈现很粘稠的状态，挂在打蛋器上不太容易滴落，根据需要，加些食用色素
