椒盐芋头

这种小芋头，我们这叫芋苗仔。
小时候最喜欢的吃法是煮熟了直接蘸糖吃。
现在，不知是不是品种改良，总是很难买到能煮的面的。
所以就换换吃法，做了这道椒盐芋头。
先蒸大半熟，不要煮，一煮含的水份多，下面就不太好煎了。
然后煎一煎，撒点胡椒粉和盐就好了。简单的小清新的味道。
你也可以用葱油煎，做成葱油芋头。或者撒些孜然粉。
越来越喜欢简单、健康的烹调方式，不加过多的调料，品尝食物的天然味道。
一如做人，简简单单就好。