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潮汕果肉
潮汕果肉
7.1
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66
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小潺zh
有种小食叫“果肉”豆腐膜（薄得透明可照见人的干豆腐皮，潮汕人称“腐膜”）包马蹄、肉末、香菇、鲜虾等馅料，卷成长条，切成小段后入油锅稍煎炸，皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷，是绝妙的茶配，也是家宴上可口的小食。
用料
腐
猪肉馅
香菇
马蹄
胡萝卜
鸡蛋
盐
糖
生抽
香油
白胡椒粉
潮汕果肉的做法
猪肉馅顺一个方向搅拌
加入香菇,马蹄,胡萝卜拌匀
再加入所有调料拌匀
腐皮煎小块
包住肉馅
卷起来
最后用蛋液封口
平底锅
放油,小火半煎半炸金黄
切成小段
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该菜谱发布于 2012-11-29 21:00:50
6913 收藏
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